DOMAINE D´ARDHUY "SAVIGNY LÈS BEAUNE" 2018
WEININFO UND ANALYTIK:
 Der "Savigny lès Beaune" wird in 15 bis 20 % neuen Fässern ausgebaut. Das Eichenholz für die Fässer stammt aus den Wäldern des Allier, was dem Wein eine elegante aromatische Note verleiht. Der Wein wird ohne Schönung abgefüllt und nur mit einer sehr leichten Filtration geklärt.
Weißer Mergelboden aus der Jurazeit. Der Boden ist nicht sehr fruchtbar und wird oft als "weiß" bezeichnet.
CHARAKTERISTIK:
Hier mit Spätburgunder bepflanzt, bringt diese Rebe eher fruchtige und elegante Weine hervor. Folglich ist das Mundgefühl harmonisch und geschmeidig, der Abgang ist lang mit einer Fülle von kleinen roten Früchten.