Weingut Spiess Weissburgunder & Chardonnay "S"
REBSORTEN: Chardonnay , Weißer Burgunder
BODEN: sandiger Lehmboden
AUSBAU: 100% Ausbau im kleinen Holzfaß aus französischer Eiche
BESCHREIBUNG: Die beiden Rebsorten für diese Cuvées werden getrennt im kleinen Holzfass ausgebaut und erst nach Vergärung und anschließender Reife auf der Vollhefe im späten Frühjahr cuvéetiert.
Die Holzfassnote ist durch die Verwendung von gebrauchten Fässern zurückhaltend und der Wein eignet sich daher als optimaler Einstieg in unsere "S"-Linie.
Die elegante, feine Art des Weißburgunders paart sich gekonnt mit Schmelz und Kraft des Chardonnays.
In der Nase feine Burgunderaromen, im Mund kräftig, feinsaftig und gradlinig, dezente Säure, zart mineralisch am Gaumen, harmonischer und langer Abgang.
ALKOHOLGEHALT: 13,5 % Vol.
SÄUREGEHALT: 5,6 g/l
RESTSÜSSE: 3,2 g/l
FLASCHENGRÖSSE: 750ml